ツナとナスとトマトのパスタ
全ての素材の旨味が味わえます
このレシピの生い立ち
あるもので丁寧に作ったら絶品でした♪
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①を沸かす。その間に材料を切る。玉ねぎは大きめのみじん切り、バジルもみじん切り、茄子は皮を剥いて輪切り。トマトは角切り。
フライパンに★を入れ香りが出たら☆を加え10分ぐらい蓋をして煮込む。その間にパスタを茹でる
茹で上がったパスタを②に加えホワイトペッパーで引き締め◎を乗せたら完成
①玉ねぎの切り方は「大きめのみじん切り」②風味が良くなる為バジルは飾りだけでなく炒める時も一緒に。③あまり甘くないトマトの消費に♪
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