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味付煮卵—2色
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味付煮卵—2色-レシピのメイン写真

味付煮卵—2色

mamumo0714
mamumo0714 @cook_40050408

半熟煮卵、そのままおつまみにしても、ラーメンにいれても(*^^*)みんな大好き

手前左:だし味、右:しょうゆ味
このレシピの生い立ち
普通の煮卵の他にダシのきいたさっぱり味が食べたかったので、つくってみました(*^^*)

半熟煮卵、そのままおつまみにしても、ラーメンにいれても(*^^*)みんな大好き

手前左:だし味、右:しょうゆ味
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普通の煮卵の他にダシのきいたさっぱり味が食べたかったので、つくってみました(*^^*)

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味付煮卵—2色

mamumo0714
mamumo0714 @cook_40050408

半熟煮卵、そのままおつまみにしても、ラーメンにいれても(*^^*)みんな大好き

手前左:だし味、右:しょうゆ味
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普通の煮卵の他にダシのきいたさっぱり味が食べたかったので、つくってみました(*^^*)

半熟煮卵、そのままおつまみにしても、ラーメンにいれても(*^^*)みんな大好き

手前左:だし味、右:しょうゆ味
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普通の煮卵の他にダシのきいたさっぱり味が食べたかったので、つくってみました(*^^*)

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材料

6個分
  • 卵 6個
  • ●水 50ml
  • ●醤油 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ◎水 100ml
  • ◎白だし 大さじ3
  • ◎みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    漬け汁1:●を鍋にいれ、一煮立ちさせる

  2. 2

    漬け汁2:◎を鍋にいれ、一煮立ちさせる

  3. 3

    常温に戻しておいた卵を茹でる(7分弱)

  4. 4

    卵の殻をむき、漬け汁も卵も常温になったのを確認して、保存用袋にいれ、半日以上冷蔵庫保存して出来上がり

コツ・ポイント

●コツは特になし、半熟に茹でた卵を漬けるだけ(*^^*)

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mamumo0714
mamumo0714 @cook_40050408
2012/06/29 12:13に公開

このレシピのキーワード

煮卵 卵 酒

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