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酒かすのオーロラヨーグルトデザート
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酒かすのオーロラヨーグルトデザート-レシピのメイン写真

酒かすのオーロラヨーグルトデザート

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

身近な材料でフルーティーな酒かす入りのヨーグルトデザートが♡市販のカップのフルーツ系のヨーグルトにも似てる?

このレシピの生い立ち
「酢味噌アレンジ♡マヨなしオーロラソース」(ID:18987514)を参考に、たまたま白味噌を酒粕に代えて作ってみたところ、フルーティーな新鮮な味で美味しかったので。ヘルシーな材料なので、おやつや食後デザートにも最適かと。覚書に。

身近な材料でフルーティーな酒かす入りのヨーグルトデザートが♡市販のカップのフルーツ系のヨーグルトにも似てる?

このレシピの生い立ち
「酢味噌アレンジ♡マヨなしオーロラソース」(ID:18987514)を参考に、たまたま白味噌を酒粕に代えて作ってみたところ、フルーティーな新鮮な味で美味しかったので。ヘルシーな材料なので、おやつや食後デザートにも最適かと。覚書に。

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酒かすのオーロラヨーグルトデザート

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

身近な材料でフルーティーな酒かす入りのヨーグルトデザートが♡市販のカップのフルーツ系のヨーグルトにも似てる?

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「酢味噌アレンジ♡マヨなしオーロラソース」(ID:18987514)を参考に、たまたま白味噌を酒粕に代えて作ってみたところ、フルーティーな新鮮な味で美味しかったので。ヘルシーな材料なので、おやつや食後デザートにも最適かと。覚書に。

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材料

1人分
  • 酒かす 大さじ1(約17g)
  • 砂糖又は本みりん 砂糖なら小さじ2(本みりんなら大さじ1弱)
  • 酢(できれば米酢) 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ2/3~大さじ1
  • ヨーグルト 120~150g(お好みの量) 
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作り方

  1. 1

    酒かすはレンジ500~600Wで20秒位加熱して、柔らかくしておく。

  2. 2

    フードプロセッサー又はミキサーで混ぜ合わせるか、材料を上から順に混ぜ合わせればできあがり。

  3. 3

    お子様用に作られる時は、酸味がきついようであれば、酢を少な目にして下さい。

  4. 4

    ヨーグルト大さじ3位にして、サラダにも検討中です。

  5. 5

    むさしさんが、トマト寒天の入れて下さいました。有難う~

    • 酒かすのオーロラヨーグルトデザート作り方5写真
  6. 6

    ちかぽん0803さんが、すし酢で作り、茹でた小松菜にかけて下さいました。有難う

    • 酒かすのオーロラヨーグルトデザート作り方6写真
  7. 7

    せつみかさんが、ドリンクにして下さいました。有難う~

    • 酒かすのオーロラヨーグルトデザート作り方7写真

コツ・ポイント

酒かす入りは長く置くと発酵し、甘みが少なくなったり微妙に味が変化するので、あっさり食べたい時や酒かすが初めての方は、食べられる分だけを作られることをお薦めします。砂糖、ヨーグルトはお好みで調節下さい。

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miyuki12
miyuki12 @cook_40039079
2011/03/01 05:42に公開
野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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このレシピのキーワード

デザート ヨーグルト ケチャップ

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