酒かすのオーロラヨーグルトデザート

miyuki12 @cook_40039079
身近な材料でフルーティーな酒かす入りのヨーグルトデザートが♡市販のカップのフルーツ系のヨーグルトにも似てる?
このレシピの生い立ち
「酢味噌アレンジ♡マヨなしオーロラソース」(ID:18987514)を参考に、たまたま白味噌を酒粕に代えて作ってみたところ、フルーティーな新鮮な味で美味しかったので。ヘルシーな材料なので、おやつや食後デザートにも最適かと。覚書に。
酒かすのオーロラヨーグルトデザート
身近な材料でフルーティーな酒かす入りのヨーグルトデザートが♡市販のカップのフルーツ系のヨーグルトにも似てる?
このレシピの生い立ち
「酢味噌アレンジ♡マヨなしオーロラソース」(ID:18987514)を参考に、たまたま白味噌を酒粕に代えて作ってみたところ、フルーティーな新鮮な味で美味しかったので。ヘルシーな材料なので、おやつや食後デザートにも最適かと。覚書に。
作り方
- 1
酒かすはレンジ500~600Wで20秒位加熱して、柔らかくしておく。
- 2
フードプロセッサー又はミキサーで混ぜ合わせるか、材料を上から順に混ぜ合わせればできあがり。
- 3
お子様用に作られる時は、酸味がきついようであれば、酢を少な目にして下さい。
- 4
ヨーグルト大さじ3位にして、サラダにも検討中です。
- 5
むさしさんが、トマト寒天の入れて下さいました。有難う~
- 6
ちかぽん0803さんが、すし酢で作り、茹でた小松菜にかけて下さいました。有難う
- 7
せつみかさんが、ドリンクにして下さいました。有難う~
コツ・ポイント
酒かす入りは長く置くと発酵し、甘みが少なくなったり微妙に味が変化するので、あっさり食べたい時や酒かすが初めての方は、食べられる分だけを作られることをお薦めします。砂糖、ヨーグルトはお好みで調節下さい。
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