ズッキーニはピーラーでまだらに皮をむく。1センチの輪切り。

塩をまぶして、小麦粉をまぶす。

フライパンにごま油とサラダ油を温める。たまごに、塩を少々入れて溶く。

浸してすぐフライパンにおき、弱火で焼く。ひっくり返して焼き、また卵液に浸して焼く。これを3回繰り返す。もっとやってもok

酢醤油やコチュジャンでいただきます。

作ってくれてありがとうございます。つくれぽのお返事は↓下のコメント欄に書きました。コメント欄を開いて見てみて下さいね。