【下準備】◎の漬けだれを作る。玉ねぎをすりおろしてビニール袋に入れてオリーブオイルを加える。

豚肉はすじ切りをしてたたき、1の漬けだれに入れて一晩おく。

【調理】豚肉はキッチンペーパーでふき取り、塩コショウする。小麦粉をはたいてつける。(漬けだれは捨てない)

フライパンにオリーブオイル（分量外）をひき、豚肉をを入れる。

最初は強火で焦げ目をつけ、ひっくり返してフタをして弱火で2分くらい焼く。お皿に取り出しておく。

漬けだれと☆でソースを作る。同じフライパンに先ほどの豚肉の漬けだれ、砕いたコンソメ、白ワイン、蜂蜜を入れて煮る。

半分に切ったプチトマトを入れて軽く混ぜて塩コショウする。火を止め、豚肉にかけて出来上がり(*^_^*)