超簡単♬ゆず胡椒deもずくスープ

あきひゃ
あきひゃ @cook_40073950

ピリッとゆず胡椒の刺激で梅雨ジメジメに勝～っ！‥なんて～;^_^)
このレシピの生い立ち
ジメジメと蒸し暑いのでピリッとした熱々スープが飲みた～い！！

超簡単♬ゆず胡椒deもずくスープ

inyako's cooksnap of when they made 超簡単♬ゆず胡椒deもずくスープ.
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メルティローズ's cooksnap of when they made 超簡単♬ゆず胡椒deもずくスープ.
あきひゃ
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材料

2人分
  1. 生もずく[よ～く塩抜きする] お好み量
  2. 水 320㏄
  3. だしの素 4㌘[小さじ1位]
  4. ゆず胡椒 小さじ2/3
  5. 塩麹 少々

作り方

  1. 1

    小鍋でお湯[320㏄]が湧いたら、
    だしの素→もずく→ゆず胡椒→塩麹
    を入れる
    [味加減は水と塩麹で調整して下さい]

  2. 2

    熱々をどーぞ♪
    お好みで白ゴマを振って下さい。

コツ・ポイント

酢漬けでなく、塩漬けの生もずくが良いです。
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あきひゃ
あきひゃ @cook_40073950
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巳年の娘を持つ、けっこぉイイ歳(^^ゞのシングルマザーですそれぞれ仕事を持ち帰宅時間はまちまち一緒に食卓を・・なんてめったありませんが、翌日の弁当に詰めて行ってくれるので一人自由気ままにクックしてます＾＾2013.11アンチョビ同盟に入れて戴きました　No.8
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