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大好き。アサリの酒蒸し。
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大好き。アサリの酒蒸し。-レシピのメイン写真

大好き。アサリの酒蒸し。

ゆう心
ゆう心 @cook_40052518

おつまみにもおかずの箸休めにも。
このレシピの生い立ち
近所のお魚やさんの新鮮な大粒アサリを贅沢に、そのものの味を頂くときに、母がこの酒蒸しを作ってくれました。結婚して私が旦那さんに作ってます!

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ゆう心
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材料

2人分
  • アサリ 7、8個
  • ショウガ ひとかけ
  • お酒 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ショウガは細切りにする。

    • 大好き。アサリの酒蒸し。作り方1写真
  2. 2

    アサリは水に浸けて砂抜きをする。

    • 大好き。アサリの酒蒸し。作り方2写真
  3. 3

    ちょっと深めのお皿にアサリ、上からショウガを散らして入れる。

    • 大好き。アサリの酒蒸し。作り方3写真
  4. 4

    お酒とお塩をふりかけ、ふわりとラップをして電子レンジの600wで1分30秒。

    • 大好き。アサリの酒蒸し。作り方4写真
  5. 5

    電子レンジの時間はアサリの大きさにもよるので、1分かけてみてあとは開くものを様子を見ながら調理するといいです。

コツ・ポイント

この酒蒸しはチンするだけ。ものの 3分で出来ます!

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ゆう心
ゆう心 @cook_40052518
2012/06/23 02:16に公開
食べること大好き。作るのも大好き。娘が生まれて、早く一緒にキッチンに立つことが夢な私。いろいろ楽しみなこともたくさん。辛いことがあっても、美味しいごはんで笑顔になろう。大切な家族の笑顔の為に日々過ごしています。
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このレシピのキーワード

酒蒸し 酒 アサリ しょうが

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