スチームケースで蒸すじゃがいも和え
Sakumaru。 @cook_40207659
ルクエではありませんが底が平らなスチームケースを使った粒マスタードとじゃがいもの和えモノです。
このレシピの生い立ち
ちょっとした付け合わせに作りました。
スチームケースで蒸すじゃがいも和え
ルクエではありませんが底が平らなスチームケースを使った粒マスタードとじゃがいもの和えモノです。
このレシピの生い立ち
ちょっとした付け合わせに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは洗い
男爵は皮つきのまま
メークインは皮を
むいて
３cm程の大きさの
くし切りにする。 -
- 2
スチームケースに
じゃがいもを蒸す
ための水７０mlと
男爵いもを入れ
６分蒸す。
(メ―クインも
同様に蒸す) -
- 3
じゃがいもを
蒸している間に
和えるためのソース
の材料をボウルに
入れ混ぜる。 -
- 4
蒸したてのケースは
熱いので注意
しながら取り出し、
ざるにとり水気を
切る。 -
- 5
水気を切った
じゃがいもを
手順３で作った
ソースと和えたら
出来上がり。 -
コツ・ポイント
じゃがいもの大きさに合わせて蒸す時間を調整して下さい。
くし等が刺さり硬くない程度で大丈夫です。
今回マヨネーズはピュアセレクトカロリー55%オフを使っています。
普通のマヨネーズで作る場合、砂糖の量をご自分で調整して下さい。
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