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【簡単おかず】甘〜いかぼちゃのバター煮
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【簡単おかず】甘〜いかぼちゃのバター煮-レシピのメイン写真

【簡単おかず】甘〜いかぼちゃのバター煮

げっちゅうキッチン
げっちゅうキッチン @cook_40052310

甘くてこくがある味付けです。失敗なしの作り方。お弁当用にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
普通のかぼちゃの煮物に飽きたので、ちょっとアレンジしました。

甘くてこくがある味付けです。失敗なしの作り方。お弁当用にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
普通のかぼちゃの煮物に飽きたので、ちょっとアレンジしました。

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【簡単おかず】甘〜いかぼちゃのバター煮

げっちゅうキッチン
げっちゅうキッチン @cook_40052310

甘くてこくがある味付けです。失敗なしの作り方。お弁当用にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
普通のかぼちゃの煮物に飽きたので、ちょっとアレンジしました。

甘くてこくがある味付けです。失敗なしの作り方。お弁当用にもどうぞ。
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普通のかぼちゃの煮物に飽きたので、ちょっとアレンジしました。

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材料

作りやすい量
  • かぼちゃ 1/4個
  • ●みりん 大4
  • ●砂糖 大3〜4
  • ●しょうゆ 大1
  • バター 1かけ
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの種を取り除き、食べやすい形に切る。鍋に皮を下にして並べる。

  2. 2

    水をひたひたに入れ、かぼちゃを茹でる。

  3. 3

    大体火が通ったら(5分くらい)、水を捨てる。完全に水を切らないで、ほんの少し残しておいてね!

  4. 4

    ●の調味料を入れ、落とし蓋をし弱火で馴染ませていく。

  5. 5

    調味料が馴染んだら、バターを落とし、かぼちゃ全体にバターがまわるように鍋をまわし、出来上がり♪

コツ・ポイント

最初にかぼちゃを茹でるので、ホクホクになります。火が通っていない、味が染みてないなどの失敗なし。バターのこくがかぼちゃを引き立てます。

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げっちゅうキッチン
げっちゅうキッチン @cook_40052310
2012/06/28 09:22に公開

このレシピのキーワード

バター煮 かぼちゃ バター

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