超簡単!!胡瓜の酢味噌ごま和え

久美子1987 @cook_40219130
あっさりしていて、夏にピッタリ!!
夏バテしていても、美味しく食べれます★
このレシピの生い立ち
私は母から、母は祖母から教わった一品。
田舎育ちで夏には胡瓜が沢山できます。
夏は毎日のように出てきていた大好物です。
今年も胡瓜が出来始めたので、作ってみました♪
超簡単!!胡瓜の酢味噌ごま和え
あっさりしていて、夏にピッタリ!!
夏バテしていても、美味しく食べれます★
このレシピの生い立ち
私は母から、母は祖母から教わった一品。
田舎育ちで夏には胡瓜が沢山できます。
夏は毎日のように出てきていた大好物です。
今年も胡瓜が出来始めたので、作ってみました♪
作り方
- 1
胡瓜を薄切りにし、塩を適量ふりかけてシナッとするまで置いておきます。
- 2
その間に、タレを作ります。
1.すり鉢にごまを入れてすります。
2.味噌、砂糖、お酢を入れてよく混ぜます。 - 3
胡瓜をよく絞り、すり鉢に投入。
混ぜ合わせたら完成です。
コツ・ポイント
ごまはたっぷり入れた方が美味しいです☆
教わった時から材料は全て適当だったので、味は自分好みに微調整してもらって大丈夫です☆
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