余り野菜で節約?ケークサレ♪

カルミちゃん
カルミちゃん @cook_40050732
奈良⇔福岡

豆腐が入っているのでシットリしてます♪
このレシピの生い立ち
中途半端な野菜消費やパンを切らした時良く作ります。

余り野菜で節約?ケークサレ♪

豆腐が入っているのでシットリしてます♪
このレシピの生い立ち
中途半端な野菜消費やパンを切らした時良く作ります。

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材料

18㎝の丸ケーキ型
  1. 絹ごし豆腐(水切り不要) 170g
  2. ホットケーキミックス 200g
  3. 1個
  4. ひとつまみ
  5. 好きな野菜 合わせて約150g
  6. ベーコン 3枚
  7. 溶ける チーズ 30g
  8. 粉チーズ 適量
  9. ケチャップ 適量
  10. マヨネーズ 適量
  11. 粗挽き黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    トマト以外の野菜は賽の目にきり、レンジで柔らかくする。
    オーブンを170℃に予熱する。

  2. 2

    ボールに豆腐を入れペースト状にして卵→塩→HMの順に混ぜる。

  3. 3

    ②に1㎝に切ったベーコン、溶けるチーズを混ぜたら型に入れて表面を平らにする。

  4. 4

    4つ切りのミニトマト、黒胡椒、粉チーズ、ケチャップ、マヨネーズをトッピングしてオーブンで約40分焼く。

  5. 5

    竹串を刺して生地が付いてこなければ出来上がりです。あら熱を取り型から外します。

コツ・ポイント

*今回ブロッコリー、ブロッコリーの芯、人参、ジャガイモ、玉ねぎ、カボチャ、ミニトマトを使いました。
*ベーコンやウィンナーなど塩気の物を入れると味がまとまります。

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カルミちゃん
カルミちゃん @cook_40050732
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奈良⇔福岡
元家事代行家庭料理専門家政婦とプロ育成トレーナー・自然食フードコーディネーター・野菜スペシャリスト・レシピ作家・主婦歴32年・公立高校の家政科で3年間衣食住を学んだ後資格を取りました。大病を経験しており病後の食の大切さを実感する毎日です【無理しない料理】健康ごはんを楽しんでいます♪参考になれば嬉しいですレシピ本「殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気おかず108」他6冊や情報アプリメディアに載せていただいています
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