フルーツ＆ベジタブルポンチ
chikappe @chikappe04
野菜ジュースで作ったゼリー入りの、健康的なカラフルフルーツポンチ。子どもたちも喜んで食べてくれました。
このレシピの生い立ち
伊藤園「充実野菜」を使ったレシピを考えました。娘が最近しりとりにはまっていて、私が「フルーツポンチ」と言ったら「それ何?」と言っていたので、作ってあげることにしました。
フルーツ＆ベジタブルポンチ
野菜ジュースで作ったゼリー入りの、健康的なカラフルフルーツポンチ。子どもたちも喜んで食べてくれました。
このレシピの生い立ち
伊藤園「充実野菜」を使ったレシピを考えました。娘が最近しりとりにはまっていて、私が「フルーツポンチ」と言ったら「それ何?」と言っていたので、作ってあげることにしました。
作り方
- 1
野菜ジュースを鍋に入れ、粉寒天を振り入れ、火にかけて沸騰させ煮溶かします。小さめの四角い器に入れて冷やし固めます。
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- 2
固まった野菜ジュースは、1.5cm角くらいに切ります。
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- 3
パイナップルを1.5cm角くらいに切ってボールへ。
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- 4
キウイフルーツも1.5cm角くらいに切ってボールへ。
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- 5
サイダーと生姜汁を加えて、一混ぜします。
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- 6
②のゼリーを入れて、崩さないように優しく混ぜ合わせたら完成です。
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コツ・ポイント
すっきりとした味わいにしたくて、生姜汁もプラスしてみました。苦手な方は加えなくてもいいですし、好みの方はもっと増やしてもいいです。果物は、その季節にあるもので彩りを考えて代用してみてくださいね。
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