フライパンに砂糖を入れ中火にかけます。きつね色になったらバターを入れ、フライパンをまわしながらあわせます。

バターと砂糖がなじんだら、アセロラドリンクと白ワインを加え、ひと煮立ちさせます。

クレープを２枚分、折りたたんだままフライパンに入れてソースを染み込ませながら片面１分ずつ程加熱します。

お皿に移して、お好みで、フルーツ、生クリーム、アイス、ミントの葉、粉糖などを添えます。