ラムチョップの下ごしらえをします。塩、胡椒、ドライバジルを振り、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

付け合わせの準備をします。ブロッコリーは洗って、切ってレンジで少し熱します。(完全に火を通さない)

ドライトマトのオイル漬けは適当な大きさに切っておく。

油を少量敷きラムチョップをグリルします。中にも火が入りほどよく焦げ目が付くように中火で、必要なら蓋も使いましょう！！

お肉が焼き上がったらドライトマト以外の野菜も盛りつけます。トマトは更にカリカリになるくらい焼くと美味しい・・と思います。