ボールに卵を溶く。
キャベツを千切りにする。

溶いた卵の中に千切りしたキャベツを加え混ぜる。
(好きな具を入れ混ぜる)
豚肉・チーズ・モチなど

熱したフライパンに油を引き、中火で焼く。

ひっくり返し更に焼く。
厚みは好みで❗

いったん取り出し、そのフライパンに油を足し、麺をほぐす。少し水を入れると、ふっくら麺になります！

ほぐれたら、ソースを入れ混ぜる。我が家はおたふくソース。

麺にソースが絡んだら、皿に盛る

その麺の上に、先に焼いた卵をのせ、ソース・マヨ・好みでネギ・かつお節をかけて出来上がり

我が家はネギだけ。
かつお節とネギだと最強だよ