乳無し☆ぜんぶ豆腐ティラミス
あまぐりぐり @cook_40090870
クリームも生地も全て豆腐の超低カロリーティラミス。ノンオイル・ノンミルク・アレルギー対応。トロトロ濃厚です♪
このレシピの生い立ち
糖分・脂質・乳製品を控えてます。
ゆるマクロビで美味しく簡単スイーツ♪
乳無し☆ぜんぶ豆腐ティラミス
クリームも生地も全て豆腐の超低カロリーティラミス。ノンオイル・ノンミルク・アレルギー対応。トロトロ濃厚です♪
このレシピの生い立ち
糖分・脂質・乳製品を控えてます。
ゆるマクロビで美味しく簡単スイーツ♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をチンか茹でてから、重しをして一時間以上しっかり水切りする。
- 2
鍋にコーヒーと高野豆腐を入れ、好みの堅さになるまで煮る。煮えたら半分の薄さに切って冷ましておく。(写真は倍量時)
-
- 3
粉ゼラチンは少量のお湯(分量外)に溶かしておく。
- 4
ボウルに1と○を入れてなめらかになるまで混ぜる。3を入れて更に混ぜる。バニラエッセンスで香りをつける。
-
- 5
容器に2と4を敷き詰めて冷蔵庫で一時間以上冷やす。
-
- 6
固まったら切り分けて、ココアパウダーをふりかける。完成！
コツ・ポイント
高野豆腐を煮るコーヒーは私は苦い派ですが、好みで甘くしでください。
高野豆腐は、長く煮れば煮るほど柔らかくなります。
もっとクリーム部分をトロトロにしたい場合は、ゼラチンを1gに。
つくれぽ
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