パン粉、卵、酒、塩コショウを混ぜておく。

別のボールに肉を入れてこね、玉ねぎのみじん切り→1のパン粉を入れてこねる。

鍋にオリーブオイルで、スライスした玉ねぎをしんなりするまで炒め、人参→じゃがいもの順に炒める。

トマトホール缶を入れ、とろみがついたら水600cc入れにる。コンソメも入れる。

沸騰したら、②の肉を500円玉ぐらいの団子にして入れる。