小松菜のお浸し

小松菜のお浸し

junefukai @cook_40218999

＜お父様でもつくれる＞5分でてきる小松菜のお浸し
このレシピの生い立ち
フィットネスに通い食事をコントロールしたいと思い、野菜の単品料理を増やそうと思い、作り始めました。

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材料

小松菜一束（300g）
出汁 1カップ
醤油小さじ1
みりん小さじ1
塩少々
しらす 100g

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作り方

1

根元を切り落とし、4㎝程度に切る。
2

熱湯で2～3分塩茹でにして、よく水で冷ます。
3

出汁、醤油、みりんを煮立てて、すぐに冷やす。
4

浸しだれにつけて出来上がり。お好みでしらすをかけます。

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junefukai @cook_40218999

2012/06/23 08:46に公開

料理は好きでもパスタなどの一品ものしか作れませんでした。手際が悪いのでしょう。最近になり、和食、出汁に興味を持ち、色々と模索してます。