炊飯器にもち米と
白米を合わせて入れ
研いだ後
水をひたひたに入れておく

小豆は洗って
２カップの水を入れ
強火にし、沸騰したら
３～４分煮る（写真は４０ｇ）

アクを取る為
１度ザルに打ち上げる

再び、鍋に戻して
３カップの水を入れ
中火で煮る

途中、水が少なくなったら、差し水をする

竹串を刺して、すっと刺せるくらいまで煮る

２０～３０分

炊飯器に熱いまま、煮汁ごと入れて、
塩を加え、水加減を
”おこわ”　　３合に
合わせて炊く
（早炊きでもＯＫ）

炊き上がったら
１０分蒸らし
濡れ箸でふんわり混ぜる

出来上がり～♪♪

濡れた箸で装うのが
豆も潰れず、きれいに盛るポイント＾＾

栗赤飯の場合

生栗２５０ｇくらいを皮を剥き、４つ切りにする

熱湯で２、３分茹でて、アク抜きする
ザルにあげておく
（小豆の色で、栗が
黒ずまないように）

〈　７　〉　で用意した米の上に乗せて同じように炊飯する
栗を入れる際は
もうひとつまみの塩を入れるのが、美味し(-_^)

出来上がり～☆☆

これもふんわり

お箸で装う方が、
栗も小豆も崩れないです＾＾

三合で
ディッシュパックＭ２個
１膳用パック２個
できました～！