粉ゼラチンは、大さじ3の水にふやかす。

苺は洗ってヘタを取り、ざく切り。

ミキサーに絹ごし豆腐・甘酒・はちみつ・レモン汁・苺を入れスイッチオン！

滑らかになったら味見して、甘さを調節する。

ふやかしたゼラチンをレンジで20秒温め加え、よく溶かし混ぜる。

器に流し入れ冷蔵庫で冷やす。

冷やし固まったら、お好みでトッピングして完成。