大根とにんじんのコンソメスープ

どむ☆なが's cooksnap of when they made 大根とにんじんのコンソメスープ.
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☆はるつき☆
☆はるつき☆ @cook_40050746

ピーラーを使って、煮込む時間を短縮。
すばやく出来るスープです☆
このレシピの生い立ち
夏は出来るだけ、火のそばに立ちたくないので・・ピーラーを使ってすぐに火が通るスープを作りました。

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材料

４人分
  1. 大根 １０ｃｍぐらい
  2. にんじん １／２本
  3. ハーフベーコン ４～５枚
  4. A　水 ８００ｃｃ
  5. A　固形コンソメ ２個
  6. 塩コショウ 少々
  7. 粉チーズ 好みの量
  8. パセリ 少量

作り方

  1. 1

    ベーコンは細切りにして、大根とにんじんは、ピーラーで薄切りにする。

  2. 2

    鍋にAを入れて煮立たせて、１を入れて煮込む。

  3. 3

    塩コショウで味を調えて、器に入れ、粉チーズとパセリをふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ピーラーで薄く切るので、歯ごたえはあまりありませんが・・・好みの硬さに煮込んでください。

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

☆はるつき☆
☆はるつき☆ @cook_40050746
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男の子1人、女の子1人の母です。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子どもたちが食べるものは、できるだけ手作りしたいので、時間があればお菓子も手作りしています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小学生のときから教えてもらったレシピや気に入ったレシピをノートに書いていて、料理が好きです♪
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