新玉ねぎの肉詰めコンソメスープ
ogasho♪ @cook_40254253
新玉ねぎとミンチを使って優しい味のスープを作りました。新玉があまくて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ブログ畑のレシピ帖のレシピを参考にしてます。
新玉ねぎの肉詰めコンソメスープ
新玉ねぎとミンチを使って優しい味のスープを作りました。新玉があまくて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ブログ畑のレシピ帖のレシピを参考にしてます。
作り方
- 1
鶏ひき肉にAの材料を入れ、粘りが出るまで良く混ぜる。
- 2
玉ねぎは横半分にし、肉を詰める部分をくりぬき、
茶こしなどで内側に片栗粉をはたいておく。 - 3
鍋に分量の水と酒を入れ、火にかける。
- 4
玉ねぎにひき肉を詰める。沸騰したら鍋に肉を詰めた玉ねぎを並べ、コンソメを入れて煮る。
- 5
肉に火を通し、塩、胡椒などで味を整える。
パセリをふりかけて完成
コツ・ポイント
玉ねぎが崩れないように中をくりぬいて下さい。
見た目は玉ねぎを上にするかミンチを上にするかはお好きなほうで♪
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