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うまぁ~♥我が家のいかめし
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うまぁ~♥我が家のいかめし-レシピのメイン写真

うまぁ~♥我が家のいかめし

たるこちゃん
たるこちゃん @cook_40059227

いかのうまみがし~っかり出ている炊き込みご飯です◎完全おかわりです☆
このレシピの生い立ち
安売りしていた新鮮な子いかを炊き込んでみました☆超おいしくできたので・・・♫

いかのうまみがし~っかり出ている炊き込みご飯です◎完全おかわりです☆
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安売りしていた新鮮な子いかを炊き込んでみました☆超おいしくできたので・・・♫

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たるこちゃん
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いかのうまみがし~っかり出ている炊き込みご飯です◎完全おかわりです☆
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安売りしていた新鮮な子いかを炊き込んでみました☆超おいしくできたので・・・♫

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安売りしていた新鮮な子いかを炊き込んでみました☆超おいしくできたので・・・♫

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材料

2合分
  • 米 2合
  • いか 1杯(今回は子いかなので適当量です笑)
  • ●白だし 大さじ1
  • ●薄口しょうゆ 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • いか下処理用
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    いかを下処理します。沸騰した湯に酒、塩を入れ、小さく切ったいかを入れ30秒茹でる。

  2. 2

    茹であがったらざるに取り、水で洗う。背骨など取り除く。

  3. 3

    炊飯器に米、●の調味料を入れ水を2合目盛りまで入れる。全体をさっとかき混ぜ、いかをのせ、普通に炊く。

コツ・ポイント

いかの下処理は臭み消しのため、やりましょう。

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たるこちゃん
たるこちゃん @cook_40059227
2011/04/01 11:31に公開
たるこです♪ヽ(・∀・)人(・∀・)静岡県出身、京都の田舎に住んでいます。小6息子と小1娘のママです(*´ー`*)♡よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

いかめし イカ 酒 米

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