うまぁ～♥我が家のいかめし

うまぁ～♥我が家のいかめし-レシピのメイン写真

うまぁ～♥我が家のいかめし

たるこちゃん @cook_40059227

いかのうまみがし～っかり出ている炊き込みご飯です◎完全おかわりです☆
このレシピの生い立ち
安売りしていた新鮮な子いかを炊き込んでみました☆超おいしくできたので・・・♫

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材料

２合分

米２合
いか１杯（今回は子いかなので適当量です笑）
●白だし大さじ１
●薄口しょうゆ大さじ２
●みりん大さじ２
いか下処理用
酒大さじ１
塩小さじ半分

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作り方

1

いかを下処理します。沸騰した湯に酒、塩を入れ、小さく切ったいかを入れ３０秒茹でる。
2

茹であがったらざるに取り、水で洗う。背骨など取り除く。
3

炊飯器に米、●の調味料を入れ水を２合目盛りまで入れる。全体をさっとかき混ぜ、いかをのせ、普通に炊く。

コツ・ポイント

いかの下処理は臭み消しのため、やりましょう。

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たるこちゃん @cook_40059227

2011/04/01 11:31に公開

たるこです♪ヽ(・∀・)人(・∀・)静岡県出身、京都の田舎に住んでいます。小6息子と小1娘のママです(*´ー｀*)♡よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

いかめしイカ酒米

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