フライパンに豚コマとニンニクを入れて弱火で炒める。
豚コマから油が出るので特に油は入りません。

豚コマが炒まったら、火を止めてパプリカパウダーを入れて余熱でパプリカパウダーを混ぜながら炒める。

水とブイヨンと塩を入れて沸騰させます。

水が沸騰したら、麩と玉子を入れて蓋をして、弱火で玉子をお好みの硬さまで蒸します。

玉子が半熟状態の場合は壊さない様に盛り付けて下さい。お好みでパセリのみじん切りとバージンオイルをかけて下さい。