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ちくわ ＆ えび の大葉クルクル揚げ
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ちくわ ＆ えび の大葉クルクル揚げ-レシピのメイン写真

ちくわ ＆ えび の大葉クルクル揚げ

たび＆こまめ
たび＆こまめ @cook_40093418

ちくわ＋大葉！！ えび＋大葉！！

組み合わせ、うまいの他ない間違いないよね

忘れた！スライスチーズ挟むの
このレシピの生い立ち
天ぷらを食べたくて、大葉を使いたかったから

ちくわ＋大葉！！ えび＋大葉！！

組み合わせ、うまいの他ない間違いないよね

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天ぷらを食べたくて、大葉を使いたかったから

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ちくわ ＆ えび の大葉クルクル揚げ

たび＆こまめ
たび＆こまめ @cook_40093418

ちくわ＋大葉！！ えび＋大葉！！

組み合わせ、うまいの他ない間違いないよね

忘れた！スライスチーズ挟むの
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天ぷらを食べたくて、大葉を使いたかったから

ちくわ＋大葉！！ えび＋大葉！！

組み合わせ、うまいの他ない間違いないよね

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天ぷらを食べたくて、大葉を使いたかったから

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材料

  • バナエビ 小 18尾 ほど
  • ちくわ ５本
  • 大葉 1/2を、数分
  • 天ぷら粉 100g
  • 水 100cc
  • 塩コショウ 少々
  • しいたけ(あれば色々と) 適量
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作り方

  1. 1

    ちくわを縦に半分カット

    大葉も半分にしてクルクル巻き爪楊枝で止める

    エビも同様に

  2. 2

    エビは背わたを取り除き
    その背から切込みを入れ開く

    ((注)) すべてカットしてしまわないように
    少し残しておく

    • ちくわ ＆ えび の大葉クルクル揚げ作り方2写真
  3. 3

    巻いたら、軽く塩コショウをして

    天ぷら粉をつけ揚げる

    完成！！

  4. 4

    『スライスチーズをプラスする時』

    大葉で、包むようにすると
    揚げたときにとろけ出しにくくなります

コツ・ポイント

エビを開く時は、なるべく巻きやすく平たくする
削ぐ感じでオッケー

すべてカットしてしまわないように注意して下さい

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たび＆こまめ
たび＆こまめ @cook_40093418
2017/09/18 09:59に公開
H28,6,21 COOKPADデビューリクエストが出るレシピ子供が将来いつでも作れるようにとメモ書きとして残してます。我が家の味を(素人です笑)
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このレシピのキーワード

大葉 しいたけ ちくわ テンプラ粉

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