塩ダレの材料◎を混ぜあわせて作っておく。

キャベツはザク切りにして、しんなりするまで（１〜２分）茹でる、水気を切っておく。

丼にご飯を入れ、キャベツ、昆布の佃煮、塩ダレ、カットしたとんかつの順にのせる。

最後に青海苔と分量外の塩をふりかける。