春菊。ふりかけ

春菊。ふりかけ-レシピのメイン写真

春菊。ふりかけ

飛んでぶー @cook_40053377

春菊でパパッとふりかけ(^.^)
このレシピの生い立ち
最近、葉っぱ系のふりかけにハマってます。
大根の葉っぱ、からし菜はいつでも入手出来ないから、手に入り安い春菊で(笑)
小松菜のふりかけも修行中

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春菊でパパッとふりかけ(^.^)
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最近、葉っぱ系のふりかけにハマってます。
大根の葉っぱ、からし菜はいつでも入手出来ないから、手に入り安い春菊で(笑)
小松菜のふりかけも修行中

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材料

春菊ミニ１袋(１６０㌘位)
⭐醤油⭐めんつゆ⭐みりん各大さじ１～２
*鰹節*すりごまor炒りゴマ*好みで七味各適量
ごま油大さじ１

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作り方

1
使う春菊はこんな感じです。
2
しっかり洗って、みじん切りにします。
3
フライパンにごま油を引いて、みじん切りにした春菊を軽く炒めます。
4
軽く炒めたら⭐を入れて混ぜ炒めます。
汁は完全に飛ばさ無くて良いです。
5
火を止めて、*を入れて余熱で混ぜ炒めて完成です。

コツ・ポイント

春菊は炒め過ぎると香りが薄くなってしまうので、煮詰め無い方が良いと思います。
調味料と春菊から出る水分は鰹節とすりごまに吸わせちゃいましょ(^-^)v

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飛んでぶー @cook_40053377

2017/03/12 14:46に公開

お酒大好き(♡˙︶˙♡)基本おつまみ作ってますwたまにおかずも載せるかな(´▽`*)ｱﾊﾊ休肝日大嫌いw体調不良で※返せなくてごめんなさいm(_ _)m有り難く見てるよーw

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このレシピのキーワード

ふりかけ春菊かつお節

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