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春菊。ふりかけ
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春菊。ふりかけ-レシピのメイン写真

春菊。ふりかけ

飛んでぶー
飛んでぶー @cook_40053377

春菊でパパッとふりかけ(^.^)
このレシピの生い立ち
最近、葉っぱ系のふりかけにハマってます。
大根の葉っぱ、からし菜はいつでも入手出来ないから、手に入り安い春菊で(笑)
小松菜のふりかけも修行中

春菊でパパッとふりかけ(^.^)
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大根の葉っぱ、からし菜はいつでも入手出来ないから、手に入り安い春菊で(笑)
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飛んでぶー
飛んでぶー @cook_40053377

春菊でパパッとふりかけ(^.^)
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最近、葉っぱ系のふりかけにハマってます。
大根の葉っぱ、からし菜はいつでも入手出来ないから、手に入り安い春菊で(笑)
小松菜のふりかけも修行中

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大根の葉っぱ、からし菜はいつでも入手出来ないから、手に入り安い春菊で(笑)
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材料

  • 春菊 ミニ1袋(160㌘位)
  • ⭐醤油⭐めんつゆ⭐みりん 各 大さじ1~2
  • *鰹節*すりごまor炒りゴマ*好みで七味 各 適量
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    使う春菊はこんな感じです。

    • 春菊。ふりかけ作り方1写真
  2. 2

    しっかり洗って、みじん切りにします。

    • 春菊。ふりかけ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を引いて、みじん切りにした春菊を軽く炒めます。

    • 春菊。ふりかけ作り方3写真
  4. 4

    軽く炒めたら⭐を入れて混ぜ炒めます。
    汁は完全に飛ばさ無くて良いです。

    • 春菊。ふりかけ作り方4写真
  5. 5

    火を止めて、*を入れて余熱で混ぜ炒めて完成です。

    • 春菊。ふりかけ作り方5写真

コツ・ポイント

春菊は炒め過ぎると香りが薄くなってしまうので、煮詰め無い方が良いと思います。
調味料と春菊から出る水分は鰹節とすりごまに吸わせちゃいましょ(^-^)v

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飛んでぶー
飛んでぶー @cook_40053377
2017/03/12 14:46に公開
お酒大好き(♡˙︶˙♡)基本おつまみ作ってますwたまにおかずも載せるかな(´▽`*)アハハ休肝日大嫌いw体調不良で※返せなくてごめんなさいm(_ _)m有り難く見てるよーw
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このレシピのキーワード

ふりかけ 春菊 かつお節

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