簡単！マーボ春巻
テクテクちゃん @cook_40115060
麻婆春雨が食べたい！春巻きが食べたい！と思ったとき、、ふたつを一緒にしてみました！
このレシピの生い立ち
麻婆春雨が食べたい！でも、春巻きも！と思っていた時に、麻婆春雨を中身にしてみようと作ってみました。
市販の麻婆春雨を使うことで、とっても簡単に、味も間違いなく！で、美味しく仕上がりました。
簡単！マーボ春巻
麻婆春雨が食べたい！春巻きが食べたい！と思ったとき、、ふたつを一緒にしてみました！
このレシピの生い立ち
麻婆春雨が食べたい！でも、春巻きも！と思っていた時に、麻婆春雨を中身にしてみようと作ってみました。
市販の麻婆春雨を使うことで、とっても簡単に、味も間違いなく！で、美味しく仕上がりました。
作り方
- 1
今回は、永谷園の「麻婆春雨（甘口）」を使いました。
- 2
白菜を５ミリ程度のざく切りにします。
- 3
フライパンに分量より10CCくらい少ない水に春雨と白菜を入れて、後は、説明通りに作ります。
- 4
出来上がったら、水小さじ１で溶いた片栗粉を入れて、とろみをつけます。春巻きのあんなので、少し固めに…。
- 5
麻婆春雨をお皿にうつし、冷まします。
- 6
春巻きの皮で包み、最後は、水溶き小麦粉で閉じます。
-
- 7
１８０度の油で、じっくり色づくまであげます。
-
- 8
甘口なので、「麻婆」というほどの辛味はないですが、揚げたては最高です！
-
- 9
2016.8.6
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コツ・ポイント
今回、麻婆春雨の量が少なかったので、８本しかできませんでした。
次回は、もやしを１袋追加してみようと思います！
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