残ったご飯とうちにある材料で簡単リゾット
チーズとペッパーの香りが良いリゾット
このレシピの生い立ち
残ったご飯の使い道を考えました!
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りに、ベーコンを1cm角にきっておきます
- 2
余ったご飯は冷えていたらレンジで温めておいてください。
- 3
オリーブ油をフライパンに敷いて、フライパンを温め温まったらベーコンをいれます。
- 4
①ベーコンが色づきはじめてきたら玉ねぎをいれます。
- 5
②別の小鍋に温めたご飯と牛乳、コンソメキューブをいれ、弱火で温めてご飯とコンソメを少しずつくずします。
- 6
①の玉ねぎが透明になったら一度火を止めます。
- 7
②のご飯が牛乳とコンソメと混ざったら①を②にいれ、一緒に混ぜます。
- 8
最後にミックスチーズをいれて軽くまぜ、お好みでブラックペッパーをかけてできあがりです。
コツ・ポイント
チーズは、粉チーズでもおいしいです!また、ある方はトッピングにパセリや具材にブロッコリー、プチトマトカットなどいれてもおいしくできます!
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