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ゴーヤチャンプルー-レシピのメイン写真

ゴーヤチャンプルー

ハチハッチ
ハチハッチ @cook_40175453

ちょっと変わってるかもしれないけど、美味いー(^-^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーの作り方がよくわからなくて、それなりに見えるように作ったら美味しかった(笑)

ちょっと変わってるかもしれないけど、美味いー(^-^)
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ゴーヤチャンプルーの作り方がよくわからなくて、それなりに見えるように作ったら美味しかった(笑)

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ゴーヤチャンプルー

ハチハッチ
ハチハッチ @cook_40175453

ちょっと変わってるかもしれないけど、美味いー(^-^)
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ゴーヤチャンプルーの作り方がよくわからなくて、それなりに見えるように作ったら美味しかった(笑)

ちょっと変わってるかもしれないけど、美味いー(^-^)
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ゴーヤチャンプルーの作り方がよくわからなくて、それなりに見えるように作ったら美味しかった(笑)

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材料

三人分
  • ゴーヤ 一本
  • 木綿豆腐 一丁
  • ウインナー お好み適量
  • ベーコン お好み適量
  • 卵 二個
  • 醤油or めんつゆ 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ほんだし 小さじ2
  • 顆粒コンソメ 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 味の素 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを食べやすい大きさに切って塩を振りかけて軽く混ぜ、しばらく置いておく。

  2. 2

    フライパンに油を敷いてさっと水をかけて塩気を流したゴーヤを炒める。この時ゴーヤに塩で味付け。

  3. 3

    ウインナーとベーコンを入れて炒め、最後に手でちぎりながら豆腐を入れてフライパンを返しながら炒める

  4. 4

    豆腐をあまり潰さないように炒めたら、マヨネーズから調味料で味付け。卵は最後

  5. 5

    溶き卵を回し入れて卵がお好みの硬さになるまでフライパンを返して出来上がり!!

コツ・ポイント

豆腐は木綿で硬め!!

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ハチハッチ
ハチハッチ @cook_40175453
2012/05/31 01:58に公開
料理大好きです！お菓子作りは苦手です・・子供は男の子ばかりなので質より量！モットーです^ ^色んなレシピ参考にしたいです！
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ゴーヤ ベーコン ソーセージ 卵 もめん豆腐

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