超簡単♡絶品そぼろ丼

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Julius★ @cook_40140448

超簡単なのに夫が大絶賛の美味しいそぼろ丼。バターの風味がたっぷりの、たまごがコツ

このレシピの生い立ち
ひき肉が余ったのでそぼろを作ってみました

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材料

2人ぶん
  1. ひき肉 150gほど
  2. たまご 2〜3個
  3. 濃口醤油 大さじ2
  4. 2倍濃縮めんつゆ 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. お塩 ひとつまみ
  7. バター(なければマーガリン) 適量、気持ち多め
  8. 煮卵( レシピID: 18882838 ) 2こ

作り方

  1. 1

    ひき肉を油抜きしておく

  2. 2

    溶き卵をバターを敷いたフライパンで炒めて炒り卵にする。塩で味付け

  3. 3

    フライパンを拭いて綺麗にする

  4. 4

    熱したら1を入れ火が通ったら調味料を入れて水分を飛ばすように混ぜる

  5. 5

    ご飯の上に出来上がったそぼろと炒り卵をのせて煮卵もトッピングしたら召し上がれ♡

コツ・ポイント

バター(またはマーガリン)は多めが風味が出ておいしいです♡
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