ズッキーニを厚くスライスして下さい。

鶏肉を一口サイズに切って、ビニール袋に入れて、料理酒と味の素を加えて、よく揉んで下さい。20分ぐらいに寝かして下さい。

袋に小麦粉を入れて、よく揉んで下さい。鍋にオリーブオイルを入れて、鶏肉を全面焼いて下さい。

赤ワイン、トマト缶、コンソメ、鶏ガラの素、ソース、水を全部入れて下さい。

沸騰してきたら、茹でた卵とズッキーニを入れて、ゆっくり煮込んで下さい。

20〜25分ぐらいに煮込んで、たまに混ぜてトロトロになったら、OKです。