ササミの筋を取ります。フォークを使うと取りやすいですよ〜。
フォークの間に筋を入れて端をしっかり持ちます。

始めは力がいります。
クッキングペーパーで筋を掴むと引きやすいです。
フォークを押しながら、筋も引っ張って下さい。

筋が取れました。

ササミを縦半分に切ります。

ボールに移して塩コショウをします。

ニンニク、マヨネーズ、七味唐辛子を入れます。

マヨネーズは衣（卵）の役割です。ササミが、絡まる位の量投入して下さい

混ぜてよく絡めて下さい。

片栗粉をまぶしていきます。
（しっかりまぶしました♪）

適温170℃位で揚げます。
火傷に注意して下さいね。

しっとりササミの揚げたのん♪が出来ました。
塩気が足りないと感じた時は、上から塩を少々振って下さいね♡

筋取り裏技有り^^♪マヨ衣のササミカツです♡ID：19106667
良かったらお試し下さい♡