小さな野菜のおかず☆アスパラガス胡麻和え
シンプルな味に仕上げました。お野菜はこれだけで十分美味しいです。
このレシピの生い立ち
食べたいものを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスは軸元を切り取り、ハカマを取り、硬い部分の皮はピーラーで剥き、５cm長さに切る
- 2
鍋に少量の水を入れ沸かしアスパラガスを加え、時々菜箸で混ぜながらアスパラガスを茹でる
- 3
②をザルにあげ流水に晒し水気を切り、少量の塩を振り混ぜ、しばらく置く
- 4
器に③と煎り胡麻、醤油を入れ和えれば完成です
- 5
６月１３日のごはん日記は☆鯖の塩焼きを中心に小さな野菜のおかず、卵のおかず、野菜とお魚中心の６品（全レシピＵＰしてます）
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コツ・ポイント
シンプルなお料理が好きなので、お醤油だけで味をつけています。物足りない方はお砂糖を小さじ１程度加えていただいたり、マヨネーズを大さじ1/2程、一緒に混ぜて頂いても良いかと思います
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