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バルサミコ風味のいちごソース
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バルサミコ風味のいちごソース-レシピのメイン写真

バルサミコ風味のいちごソース

ザ・ミートガイ
ザ・ミートガイ @cook_40122058

彩りキレイないちごのソース、焼いたお肉に合わせると、ぱっと華やかなおもてなし料理の一皿に!
このレシピの生い立ち
ポークチョップに合うソースシリーズです。

彩りキレイないちごのソース、焼いたお肉に合わせると、ぱっと華やかなおもてなし料理の一皿に!
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バルサミコ風味のいちごソース

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材料

4人分
  • コンソメスープ 1/3カップ
  • バルサミコ酢 1/4カップ
  • いちごジャム 1/4カップ
  • いちご 1.5カップ
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作り方

  1. 1

    いちごはヘタを取り除き、1/4に切っておく

  2. 2

    ボールにスープとバルサミコ酢といちごジャムを一緒に混ぜ、置いておく。

  3. 3

    ポークチョップを焼いて取り出したフライパンを中火にし、2をいれ、沸騰させ、とろりとするまで、時々かき混ぜながら加熱。

  4. 4

    火からおろし、いちごを混ぜる。

コツ・ポイント

ポークチョップは、別途、焼いておいてください。焼き汁の旨味を活用しながら、ソースをつくります。火からおろしてから、いちごを入れることで、いちごの新鮮な食感と色鮮やかさがキープできます☆

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ザ・ミートガイ
ザ・ミートガイ @cook_40122058
2011/03/24 09:48に公開
「あなたのほしい!がここにある」スーパーでは手に入りにくいお肉や部位、塊、オリジナル商品を販売しています。世界のおいしい!が大集合。
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このレシピのキーワード

イチゴ イチゴジャム コンソメスープ

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