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大根と新ショウガのあっさり漬け✿
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大根と新ショウガのあっさり漬け✿-レシピのメイン写真

大根と新ショウガのあっさり漬け✿

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

香りを楽しみたい新ショウガと大根をあっさり、さっぱり漬けました✿
このレシピの生い立ち
焼きさんまに添えようとつくりました✿
もちろん、大根おろしもよいですけどね^v^

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焼きさんまに添えようとつくりました✿
もちろん、大根おろしもよいですけどね^v^

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香りを楽しみたい新ショウガと大根をあっさり、さっぱり漬けました✿
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焼きさんまに添えようとつくりました✿
もちろん、大根おろしもよいですけどね^v^

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焼きさんまに添えようとつくりました✿
もちろん、大根おろしもよいですけどね^v^

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材料

  • 大根 4~5㎝
  • 新ショウガ 一かけ
  • 塩 二つまみ
  • 砂糖 小さじ2
  • 酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は薄い半月切りに、新ショウガは薄切りにする

  2. 2

    ストックバックに大根と新ショウガ、それに塩を加えて軽くもむ

  3. 3

    大根がしんなりしてきたら、砂糖と酢を加え、半日程度おく

コツ・ポイント

あっさり漬かります。塩加減はお好みで✿

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おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058
2015/10/21 00:45に公開
主婦ライフを楽しんでいます。男子大学生のお母ちゃんです(^o^)お料理大好き♪ビールも大好き♪特別凝ったレシピはございませんが…家にあるもので、手軽に、簡単に、シンプルに…それでいておいしくがモットーです(^ ^)さて…今日は何を作りましょうか…!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19110221
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