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大根と新ショウガのあっさり漬け✿
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大根と新ショウガのあっさり漬け✿-レシピのメイン写真

大根と新ショウガのあっさり漬け✿

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

香りを楽しみたい新ショウガと大根をあっさり、さっぱり漬けました✿
このレシピの生い立ち
焼きさんまに添えようとつくりました✿
もちろん、大根おろしもよいですけどね^v^

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焼きさんまに添えようとつくりました✿
もちろん、大根おろしもよいですけどね^v^

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おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

香りを楽しみたい新ショウガと大根をあっさり、さっぱり漬けました✿
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焼きさんまに添えようとつくりました✿
もちろん、大根おろしもよいですけどね^v^

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もちろん、大根おろしもよいですけどね^v^

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材料

  • 大根 4~5㎝
  • 新ショウガ 一かけ
  • 塩 二つまみ
  • 砂糖 小さじ2
  • 酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は薄い半月切りに、新ショウガは薄切りにする

  2. 2

    ストックバックに大根と新ショウガ、それに塩を加えて軽くもむ

  3. 3

    大根がしんなりしてきたら、砂糖と酢を加え、半日程度おく

コツ・ポイント

あっさり漬かります。塩加減はお好みで✿

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おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058
2015/10/21 00:45に公開
子育ても終わり、心から主婦ライフを楽しんでおります。現在は、お父ちゃんの転勤にて「埼玉」と「兵庫」の二拠点生活中。人生とは、何が起こるか分からないけど、そこが面白くもありますね♪とにかく、ゆっくりとした時間が出来た今、やりたい事を片っ端からやってみたいと思っております😙それにしても…過去のレシピを振り返れば、出来上がりの量がとんでもなく多く、参考にならないものばかり…😅が、「育ち盛りの男子が…」とか「お弁当づくりが…」などと、自分なりに奮闘していたのかなとも思うので、あえてそのままにしておきます。ですから、私のレシピに「🤷🏻‍♀️??」となる事も多々あるかと思いますが…何か一つでも…ちょっぴりでも、参考になるものがあれば幸いです🍀
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このレシピのキーワード

大根 新しょうが

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