かき醤油で簡単☆菜の花のからし和え♪
☆micoco☆ @cook_40130130
調味料2つで簡単にパパっと味が
決まるから便利☆*ﾟかき醤油で
菜の花のからし和えも美味しい
ですよ♡*。
このレシピの生い立ち
かき醤油が便利で美味し過ぎて
乱用してます(^_^;)
私と次女ちゃんの覚え書きです
(♡˙︶˙♡)
かき醤油で簡単☆菜の花のからし和え♪
調味料2つで簡単にパパっと味が
決まるから便利☆*ﾟかき醤油で
菜の花のからし和えも美味しい
ですよ♡*。
このレシピの生い立ち
かき醤油が便利で美味し過ぎて
乱用してます(^_^;)
私と次女ちゃんの覚え書きです
(♡˙︶˙♡)
アプリでひらく作り方
- 1
■の材料を混ぜ合わせる。
- 2
ザルと冷水を入れたボウルを用意しておく。
- 3
菜の花の花は下の部分を1～2cm切り落とし、茎と穂先とに切り分ける。
-
- 4
沸騰したお湯に塩ひとつまみを入れて菜の花の茎の部分から茹で始める。
- 5
先に茎を30秒茹でて時間差で穂先を20～30秒さっと茹でる。
※穂先は茹ですぎるとボロボロに崩れるので注意です☆
- 6
さっと茹でた⑤をザルに引き上げて用意しておいた冷水に浸して冷ます。
- 7
キッチンペーパーで水気をしぼり■の調味料と菜の花を和えてお皿に盛り付ければ出来あがり。
- 8
使用したアサムラサキのかき醤油です→
-
コツ・ポイント
菜の花は茹で過ぎるとすぐに
崩れてしまうので注意☆
茎を先に茹で始めて時間差で
穂先をさっと茹でる☆
茹で時間はトータルで1分が
目安です☆
茎が太い場合はもう少し時間
が長くなります☆
つくれぽ
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