豚しゃぶサラダ＋食べるラー油

豚しゃぶサラダ＋食べるラー油-レシピのメイン写真

豚しゃぶサラダ＋食べるラー油

ポチノ @cook_40049605

大根とカイワレがシャキシャキ☆
食べるラー油をかけると食欲の出るヘルシーサラダに☆
このレシピの生い立ち
引っ越しの関係で食べるラー油を使い切りたかったので作りました！

大根とカイワレがシャキシャキ☆
食べるラー油をかけると食欲の出るヘルシーサラダに☆
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引っ越しの関係で食べるラー油を使い切りたかったので作りました！

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ポチノ @cook_40049605

大根とカイワレがシャキシャキ☆
食べるラー油をかけると食欲の出るヘルシーサラダに☆
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引っ越しの関係で食べるラー油を使い切りたかったので作りました！

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材料

２人分

豚バラ肉薄切り 200グラムほど
大根８センチくらい
かいわれ大根１パック
食べるラー油好きなだけ
ゆずぽんや醤油好きなだけ
昆布１枚
酒半カップほど

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作り方

1
水に昆布をしばらく浸しておく。
取り出し、酒を加えて熱し、豚をしゃぶしゃぶしてざるに取る。
2
スライサーで薄切りにした大根とカイワレを豚と合わせる。
3
ゆずぽん（or醤油）を少しかけ、上から食べるラー油をかけて完成。
4
豚の茹で汁は捨てずに、アクをとって具を入れて塩コショウで味付けするとスープになります（＾＾
今回はワンタンと残った大根で

コツ・ポイント

茹で汁にお酒を入れると豚の臭みが消えます！

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ポチノ @cook_40049605

2011/04/03 11:54に公開

新潟在住の猫とハムスター好き。旦那さんと０歳の娘との３人暮らし。　　　発酵に興味あり！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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このレシピのキーワード

サラダ豚しゃぶ大根かいわれ酒コンブ豚バラ薄切り

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