圧力鍋で玄米、押し麦、もち麦ご飯

すぎたろ @cook_40206429
圧力鍋で玄米、押し麦、もち麦を炊く水加減を探して。
備忘録。
このレシピの生い立ち
圧力鍋で玄米と押し麦、もち麦を炊く際の水加減を探して。
ウチに沢山ある押し麦を消費しつつ、いいとこ取りはできないかと。
備忘録。
追記。
お通じ改善のために麦ご飯を始めましたが、
2ヶ月目で悩み完全解消。
私には合っていました。
圧力鍋で玄米、押し麦、もち麦ご飯
圧力鍋で玄米、押し麦、もち麦を炊く水加減を探して。
備忘録。
このレシピの生い立ち
圧力鍋で玄米と押し麦、もち麦を炊く際の水加減を探して。
ウチに沢山ある押し麦を消費しつつ、いいとこ取りはできないかと。
備忘録。
追記。
お通じ改善のために麦ご飯を始めましたが、
2ヶ月目で悩み完全解消。
私には合っていました。
作り方
- 1
玄米はあらかじめ軽く洗って、ザルにあけておく。
(洗い米) - 2
圧力鍋に玄米、押し麦、もち麦、塩麹、昆布を入れ、水を加える。
- 3
圧がかかるまで強火で。
圧がかかったら弱火にして20分。 - 4
火を止め、圧が下がったら昆布を取り出し、裏打ちして出来上がり。
コツ・ポイント
玄米は洗い米にしておく。
塩麹、昆布はお好みで。
今回はゴマを入れませんでしたが、これもお好みで。
圧力鍋はフィスラーを使用。
私的には玄米2、麦1の割合はお通じの調子がいい。
麦が多めが苦手な方には向かないレシピかもしれません。
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