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大根とレモンの甘酢漬け
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大根とレモンの甘酢漬け-レシピのメイン写真

大根とレモンの甘酢漬け

りなまま✮２児ママ
りなまま✮２児ママ @cook_40115024

ゆずと違ってレモンなので
すごくあっさりしてて
子供にまた作って♥と言われる
人気な漬物♥
このレシピの生い立ち
畑で沢山大根を
もらったので、大好きな
お酢でなんかつくろーとおもって
レモンで漬けてみました♥

ゆずと違ってレモンなので
すごくあっさりしてて
子供にまた作って♥と言われる
人気な漬物♥
このレシピの生い立ち
畑で沢山大根を
もらったので、大好きな
お酢でなんかつくろーとおもって
レモンで漬けてみました♥

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大根とレモンの甘酢漬け

りなまま✮２児ママ
りなまま✮２児ママ @cook_40115024

ゆずと違ってレモンなので
すごくあっさりしてて
子供にまた作って♥と言われる
人気な漬物♥
このレシピの生い立ち
畑で沢山大根を
もらったので、大好きな
お酢でなんかつくろーとおもって
レモンで漬けてみました♥

ゆずと違ってレモンなので
すごくあっさりしてて
子供にまた作って♥と言われる
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もらったので、大好きな
お酢でなんかつくろーとおもって
レモンで漬けてみました♥

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材料

  • 大根 １/２本
  • レモン 半分
  • 結び昆布 お好み
  • 酢 約５００㎖
  • 三温糖 大さじ4
  • 塩 小さじ1(甘酢にわ一つまみ)
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作り方

  1. 1

    大根わ皮を剥いて
    食感が残るように
    半月切りで5ミリの
    厚さに切る★

  2. 2

    ボールにいれて
    小さじ1杯の粗塩で
    大根を揉みこむ。

  3. 3

    １時間くらい
    ラップをして
    冷蔵庫でねかす。

  4. 4

    １時間たったら、
    大根をかるく水で洗い
    大根をじぼって
    水気をきる♪

  5. 5

    タッパーに
    ★お酢，
    ★三温糖，
    ★塩，
    ★結び昆布(昆布ならなんでも)

    を混ぜて味をみながら
    お好みの甘さにする♥

  6. 6

    レモンを薄くスライスしておく

    水気をきった大根を
    甘酢につけて
    昆布とレモンをいれて
    半日冷蔵庫でおいて完成♥

コツ・ポイント

大根わしっかり１時間つける★
しょっぱくなるとかわ
ないのてわ大丈夫です♥

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りなまま✮２児ママ
りなまま✮２児ママ @cook_40115024
2017/03/14 12:56に公開
２児ママです❤13歳と11歳の男の子(っ´ω`c)料理、家庭菜園大好きママです！
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このレシピのキーワード

大根 レモン

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