ヘルシー雑炊☆
kozumo @cook_40219596
低カロリーな鶏ササミを使った雑炊です。
使う調味料を薄めても濃くしても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたささみをどうしようかと悩んだときに、冷ごはんが残っているから「よし！今日は雑炊にしよう♪」と思いました＾＾
ヘルシー雑炊☆
低カロリーな鶏ササミを使った雑炊です。
使う調味料を薄めても濃くしても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたささみをどうしようかと悩んだときに、冷ごはんが残っているから「よし！今日は雑炊にしよう♪」と思いました＾＾
作り方
- 1
鍋に水を入れ、火にかけて沸騰させる。
玉ねぎを薄切りに切る。 - 2
鶏ササミを一口大に切り、皿に片栗粉を敷き鶏ササミをまぶす。
- 3
2を沸騰した鍋に入れ、さらに1の玉ねぎも入れて中火で煮る。
- 4
小松菜は食べやすい大きさに切る。
卵は溶きほぐしておく。 - 5
3の鍋に4の小松菜と溶き卵を入れ、菜ばしで卵が固まらないようによく混ぜる。
- 6
5にみりん、鶏がらスープの素、しょう油を入れ材料がやわらかくなるまで煮る。
- 7
6にご飯を入れ、20～30分煮て、完成！！
コツ・ポイント
・水はあまり多くしないほうが良いです(^_^;)
・鶏ササミを片栗粉にまぶすとのどごしがよくなります！（母が言ってました）
・ご飯は冷や飯の方がほぐしやすいです。
・味付けは自分の好みで調節してみて下さい♪
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