✿パーティー 明太子inマッシュポテト✿
京都のたーちゃん @cook_40056309
みんなが集まる際、おもてなしの一品としてもお勧めのクリーミーなマッシュポテト♡
明太子入りで普段よりグレードアップ！
このレシピの生い立ち
美味しい明太子と大好きなマッシュポテトを合わせてみました:)
ちょっと豪華マッシュポテトになったので、パーティーでお出ししてみよーっと。
2015.10.21
✿パーティー 明太子inマッシュポテト✿
みんなが集まる際、おもてなしの一品としてもお勧めのクリーミーなマッシュポテト♡
明太子入りで普段よりグレードアップ！
このレシピの生い立ち
美味しい明太子と大好きなマッシュポテトを合わせてみました:)
ちょっと豪華マッシュポテトになったので、パーティーでお出ししてみよーっと。
2015.10.21
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋を角切りし軽く水にさらす。
-
- 2
分量のバターと牛乳を用意。
-
- 3
明太子の中身を出しておく。
※今回は1/2腹使っています。
辛さやお好みで量を調整してください。 -
- 4
鍋にじゃがいもと水をじゃが芋の７分目まで入れ火にかけ、沸騰したら☆印を入れる。
-
- 5
蓋をし時々混ぜながら、芯まで火を通す。
芯まで火が通ったら蓋を取り、少し水分が残るまで飛ばす。
-
- 6
火を止めてバターを入れじゃが芋をつぶしながらよーく混ぜる。
弱火にし牛乳を少しずつ入れ、混ぜながらのばしていく。
-
- 7
ボウルに⑥のじゃが芋を移し、10分程冷ましてから◎を加えざっくりと混ぜる。
冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 8
器に盛り付け完成♬
-
コツ・ポイント
・⑥もし水分が足りない・固すぎた時は牛乳で調整してみてください。
・⑦のボウルへ移した直後は熱すぎて、明太子に熱が入ってしまうので少し時間を空けてみてください。
ざっくり混ぜた方が明太子の色が出て綺麗な仕上がりになります。
つくれぽ
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