簡単節約おかず！えのき肉巻き卵とじ♪
☆toamama☆ @cook_40094040
えのきの肉巻きをすき焼き味で♪
それをさらに卵とじにしただけの簡単レシピです(^^)
丼にしても美味しいよ(^～^)
このレシピの生い立ち
最近時間がないときは何でも肉巻きにしちゃえ！って思ってしまうσ(^_^;)
味付けもえのき茸なら…すき焼き味！？…で出来上がりました☆
簡単節約おかず！えのき肉巻き卵とじ♪
えのきの肉巻きをすき焼き味で♪
それをさらに卵とじにしただけの簡単レシピです(^^)
丼にしても美味しいよ(^～^)
このレシピの生い立ち
最近時間がないときは何でも肉巻きにしちゃえ！って思ってしまうσ(^_^;)
味付けもえのき茸なら…すき焼き味！？…で出来上がりました☆
作り方
- 1
えのきを10等分にわける。
合わせ調味料を合わせておく。
玉ねぎを薄切りにする。
卵を溶いておく。 - 2
えのきに肉を巻く。
きつめに巻いてギュギュッと握る。
フライパンに油をひき巻いた肉巻きを中弱火で焼く。 - 3
焼き色が少しついたぐらいで玉ねぎを入れさらに焼く。
玉ねぎがしんなりしてきたら合わせ調味料を入れ弱火で煮る。 - 4
卵を全体にかけて蓋をしてふんわりの状態で火を止める。
器に盛りかいわれ大根や三つ葉などをちらして完成。 - 5
合わせ調味料ですが
すき焼きのたれがある方はそれでも◎
- 6
7月2日発売クックパッドmagazine!vol.7
にレシピが掲載されました！検索して下さった方作ってくれた方感謝です -
コツ・ポイント
私の合わせ調味料は、少し濃いめかもしれません。お水などで調節して下さい！
えのき茸は洗わないで下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19168399
