簡単激うま♡鮭のバターポン酢ソテー
sky＊mama @cook_40125101
旬の鮭を使ったアレンジレシピです♡一口サイズで食べやすい♡ご飯にとっても合うんです〜♡材料も少なくて超簡単♡
このレシピの生い立ち
旬の鮭を美味しく食べたくて♡焼き鮭もムニエルも美味しいけど、色々アレンジしたいですよね♪
簡単激うま♡鮭のバターポン酢ソテー
旬の鮭を使ったアレンジレシピです♡一口サイズで食べやすい♡ご飯にとっても合うんです〜♡材料も少なくて超簡単♡
このレシピの生い立ち
旬の鮭を美味しく食べたくて♡焼き鮭もムニエルも美味しいけど、色々アレンジしたいですよね♪
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の切り身の骨を取り除きます
（気にならない方ははぶいてください☆） - 2
塩胡椒して10〜15分くらい置いてキッチンペーパーなどで出てきた水分をしっかり拭き取り臭みをとります
- 3
一口大（３等分くらい）に切り、軽く小麦粉をまぶします
- 4
熱したフライパンにバターを入れ、溶け始めたら中火くらいで③を焼きます
（皮ありの場合は皮目から☆） - 5
焼けたら弱火にして★をまわし入れタレを鮭に絡ませ、グツグツして少しトロミがついたらお皿へ♪
- 6
お好みで白髪ネギや小ネギをのせて♡
- 7
簡単さっぱり美味しい☆鶏ねぎ塩うどん
-
- 8
簡単！厚揚げのねぎツナチーズ焼き♡
-
コツ・ポイント
しっかり臭みを取るのがポイント☆
ピンセットなどで骨も丁寧にとっておくとお子様もぱくぱく食べやすいですよ♡
私は皮が苦手なので取ってしまうこともあるけど、皮付きの場合皮目を軽く押し付けてパリパリに焼いた方が美味しいです♪
つくれぽ
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