お芋のケーキ
園でだしているおやつです
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芋はコロコロにカットして、水にさらしておきます。
ざるにあげ、水切りします。
ホットケーキmixに砂糖を加えて、泡立て器で軽く混ぜ合わせます。
割った卵を溶き、mixと合わせる。そこへ、油を加えてよく混ぜ合わせる。
最後に水切りした芋を加えて、軽く合わせる。
型に入れて、空気抜きをして余したオーブン150度の約40分焼く。
オーブンの余熱と芋の下準備は早めに(^-^)/
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