ささみは筋をとって開き
両面に軽く塩コショウをし
開いた方にマスタードを
塗ります。

半分に切ったとろけるチーズ
縦にスライスしたパプリカを
赤､黄それぞれ一本ずつ並べます。

端からくるくる巻いて
巻き終わりを下にして
安定させます。

衣をつけて､少し低めの
油でじっくり揚げます。