♡チキンのソテー♡ジェノマヨソース添え～
有愛来 @cook_40050403
ジェノベーゼソース使用レシピNo.4のジェノマヨソースを使いたいと思い作った1品！
簡単なのに見た目おしゃれ～♪
このレシピの生い立ち
ジェノマヨソースを使った料理を考えていて、チキンに合うかな？と思い作って見たところ美味しい～おしゃれ～と言われたのでup。
パンにも白米にも合い白ワインも進む♪
フォークとナイフでレモンを絞って召し上がれっ♪おもてなし、記念日にオススメ☆
♡チキンのソテー♡ジェノマヨソース添え～
ジェノベーゼソース使用レシピNo.4のジェノマヨソースを使いたいと思い作った1品！
簡単なのに見た目おしゃれ～♪
このレシピの生い立ち
ジェノマヨソースを使った料理を考えていて、チキンに合うかな？と思い作って見たところ美味しい～おしゃれ～と言われたのでup。
パンにも白米にも合い白ワインも進む♪
フォークとナイフでレモンを絞って召し上がれっ♪おもてなし、記念日にオススメ☆
アプリでひらく作り方
- 1
お肉を１人約150gになるよう計り、好みの大きさに切る。
家は火の通りを考え、150gを4等分。
1枚のままでも。 -
- 2
焼き縮みを防ぐ為皮面をフォークでﾌﾞｽﾌﾞｽさしておく。
-
- 3
フッ素加工のフライパンを火にかけ皮面からキツネ色になるまであまり動かさず焼く。
時々出てきた油をペーパーですい取る -
- 4
3がキツネ色になったら裏返し弱火におとしじっくり火を通す。
レモンをくし切りにしておく。
ジェノマヨソースを作っておく。 -
- 5
お皿を用意し、ジェノマヨソースをお肉をおく下にかけ、4の焼けた肉を皮が上になるよう、ソースの上におく。
-
- 6
付け合わせの今回はプチトマト、レモンを飾り付け、残りのソースを周りに回しかけ完成☆
-
コツ・ポイント
＊フッ素やテンフロン以外のフライパンの場合、焦げつかない用、少量の油をひき焼く。
＊焼く前に塩、胡椒はお好みでしても可。
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