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卵酒☆本みりんで♪
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卵酒☆本みりんで♪-レシピのメイン写真

卵酒☆本みりんで♪

verderame
verderame @cook_40181431

大きめのマグカップで測っています。本みりんで作っているので甘めで飲みやすいです。
このレシピの生い立ち
子どもでも飲める卵酒を考えて、こうなりました。
でもやはりアルコールなのでほどほどに。
寝る前に身体が冷えている時もオススメです。
喉が痛い時はすりおろし生姜をちょっと足しても美味しいです。

大きめのマグカップで測っています。本みりんで作っているので甘めで飲みやすいです。
このレシピの生い立ち
子どもでも飲める卵酒を考えて、こうなりました。
でもやはりアルコールなのでほどほどに。
寝る前に身体が冷えている時もオススメです。
喉が痛い時はすりおろし生姜をちょっと足しても美味しいです。

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卵酒☆本みりんで♪

verderame
verderame @cook_40181431

大きめのマグカップで測っています。本みりんで作っているので甘めで飲みやすいです。
このレシピの生い立ち
子どもでも飲める卵酒を考えて、こうなりました。
でもやはりアルコールなのでほどほどに。
寝る前に身体が冷えている時もオススメです。
喉が痛い時はすりおろし生姜をちょっと足しても美味しいです。

大きめのマグカップで測っています。本みりんで作っているので甘めで飲みやすいです。
このレシピの生い立ち
子どもでも飲める卵酒を考えて、こうなりました。
でもやはりアルコールなのでほどほどに。
寝る前に身体が冷えている時もオススメです。
喉が痛い時はすりおろし生姜をちょっと足しても美味しいです。

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材料

1人分
  • 卵 1個
  • 本みりん カップ1/2
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作り方

  1. 1

    鍋に卵を割り入れ、泡立て器でほぐす

  2. 2

    本みりんを加えてさらに混ぜる

  3. 3

    中火で泡立て器でかき混ぜ続ける

  4. 4

    だんだん泡立ってきます。だいぶ泡立ってきたら弱火にして、さらにかき混ぜ続ける

  5. 5

    沸騰する前に火を止め、余熱でかき混ぜ続ける

  6. 6

    カップに注いで出来上がり

    • 卵酒☆本みりんで♪作り方6写真

コツ・ポイント

沸騰させてしまうと卵のダマが多くなります。
火加減に注意してください。

日本酒のツンツンした感じがなく、もともとのみりんの甘さでやさしく飲みやすい卵酒です。

注意:みりん風調味料だと塩分が入っているので美味しくないです。

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verderame
verderame @cook_40181431
2015/10/21 11:59に公開

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卵

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