☆ヘルシー☆ふんわりつくね
shumoshi @cook_40051714
豆腐で、かなりかさ増ししてるのでヘルシーですよ♪
しいたけのうまみも出て、ふわふわで美味しいです。
このレシピの生い立ち
フワフワのつくねが好きなので、豆腐を入れてみました。子どもがきのこ嫌いなので、しいたけも刻んで。
☆ヘルシー☆ふんわりつくね
豆腐で、かなりかさ増ししてるのでヘルシーですよ♪
しいたけのうまみも出て、ふわふわで美味しいです。
このレシピの生い立ち
フワフワのつくねが好きなので、豆腐を入れてみました。子どもがきのこ嫌いなので、しいたけも刻んで。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーにくるんで水切りしておく。
- 2
玉ねぎ・ネギ・しいたけはみじん切り。
-
- 3
しょうがまでの材料を全部ボールに入れ、豆腐のかたまりが無くなるまでこねて、８～10等分に丸める。
-
- 4
油を熱したフライパンで片面中火で焦げ目がつくまで、裏返して蓋をして弱火で５分くらい。
- 5
★を加え、ひと煮立ちしたらつくねをお皿に盛る。タレだけトロミがつくまでもう一度火にかけ、温泉卵とタレかけてできあがり。
- 6
★温泉卵の作り方★
お鍋にお湯をわかす。
火を止めて、卵を入れる。
１５分ほどそのまま放置したらできてます♪
コツ・ポイント
結構しょうがが多めです。
お子さんと一緒に食べるときは、少ししょうがは減らしてもいいかもしれません★
マヨネーズかけるともっとおいしいです。お好みで( ´艸｀)
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