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しっとり美味しいパンプキンブレッド
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しっとり美味しいパンプキンブレッド-レシピのメイン写真

しっとり美味しいパンプキンブレッド

shelby
shelby @cook_40050559

混ぜて焼くだけでしっとり美味しいパンプキンブレッド!ハロウィンにはマフィンカップで♪
このレシピの生い立ち
アメリカ人のお友達のレシピです。砂糖の量とスパイスを少なくしました。甘いのがお好きな方は砂糖の量をもう少し増やしても美味しですよ!

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shelby
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材料

ミニパウンド型3個分
  • バターorショートニング 80g
  • 砂糖 270g
  • 卵 2個
  • つぶしたカボチャ 250g
  • 水 70ml
  • 小麦粉(薄力粉) 250g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • ベーキングソーダ 小さじ1
  • 塩 小さじ3/4
  • シナモンパウダー 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    バターと卵は室温にもどす。オーブンを180℃で予熱する。型に紙を敷くか、バターをぬっておく。

  2. 2

    ボールでバター、砂糖、卵を混ぜあわせる。

  3. 3

    別のボールで粉類を混ぜあわせておく。

  4. 4

    2のボールに水とカボチャを加えゆっくり混ぜあわせる。粉類も加え混ぜる。

  5. 5

    型に流し入れオーブンで1時間焼く。中心に竹串を刺し、何もついてこなければ焼き上がりです。

コツ・ポイント

特にコツもなく美味しく焼けると思います。型の大きさやオーブンによって焼き時間が変わるので調節してください。

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shelby
shelby @cook_40050559
2013/10/25 23:49に公開

このレシピのキーワード

かぼちゃ シナモン バター 薄力粉 卵 小麦粉

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